お砂糖・自家製生麹はお送りします。
瓶とフルーツをご用意ください。
→おすすめをご案内いたします。

1回目
＜座学＞
①麹や酵素、発酵のこと
②砂糖のこと
③フルーツの選び方
④作り方～発酵～出来上がり
～保存方法
⑤麹酵素の活用
　砂糖の代わりに使えるお料理レシピ多数

＜実習＞　　　　　　
一緒に麹酵素ジュースを作ります。
（1週間～２週間程で出来上がり）

⭐︎開催日〜出来上がりまで、
LINEオープンチャットで発酵の様子を
毎日動画でお送りします。
※出来上がりまでは個別相談もOK

2回目
出来上がり後、グループで
ZOOMシェア会を開催！

①麹を使わない
『酵素ジュース』を学ぶ
②アレンジバージョンを学ぶ
 ・麹クラフトコーラ
 ・麹ジンジャーエール
 ・キッズレッスンレシピ
③ベジフル塩麹を学ぶ
→カラフルなベジフル塩麹で
ドレッシングを作るときゅん♡
④素敵アレンジドリンクレッスン
→ハーブティーや冷凍フルーツを
使った、可愛くて美味し過ぎる
病みつきドリンクです♡

★その他オンラインレッスン・
対面レッスンのやり方と
カフェやテイクアウトの方法などを
学びます。

→お困りごとも相談してくださいね。

★出来上がった酵素ジュースを
いただきながら、気になったことや、
心配事をお話ししましょう。

☆アーカイブをお渡しします。
ご欠席の場合はアーカイブ受講になります。
事前に質問をいただければ、
当日シェアさせていただきます。

〈学習サイト〉
⭐︎講師用資料PDF
⭐︎すぐに使えるレッスン用PDF
⭐︎オンラインレッスン用画面共有資料
⭐︎過去にあった質問集
⭐︎アーカイブ
⇒変更や追加等は更新していきます。

<課題の提出>
観察記録を提出
毎日ではありませんので
ご安心くださいね♬
（開催日から3ヶ月以内）

★シェア会終了後も、
グループラインでご質問いただけます。

★お悩みを共有してスキルアップ

★春夏秋冬で質問が変わりますので、
都度サポートします。

★麹酵素スペシャリストとしての
活動の一歩を応援します。

★SNS集客を学びたい方は、
別途開催いたしますのでご相談ください。

★認定講師制度★
麹酵素スペシャリスト認定講師制度
認定講師は１DAYレッスン以外に、
麹酵素スペシャリスト講座を開催出来ます。